私が旅した海外絶景リゾート

モルディブ、アフリカ、中東好きな私の旅行記。絶景を見に行くだけじゃなく、絶景を楽しめる海外ホテル&リゾートでのんびり滞在。

『LA BRASSERIEでフレンチ・コースランチ』 The Fullerton Bay Hotel シンガポール

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2020年1月とだいぶ前のことですが、フラトンベイホテルにあるラ・ブラスリー(La Brasserie)という、大好きなフレンチレストランへ、ランチに訪れました。


ちなみに私はもう、2月中旬から一度も外食もしていなければ、友人とも会っていなく、確かここでのランチ以降どこにも行っていないはず。なんだかもう、家でご飯を食べるのが当たり前になってるし、安心する。というか、今までよく外食してたな、と思っちゃうくらいなんだけれど・・・。この感覚、前みたいに戻れるのかな。



(1) レストランの場所


住所:80 Collyer Quay Singapore 049326/マリーナエリアに位置する、フラトンベイホテルに入っているレストランです。(フラトンホテルじゃなくて、ベイが付く方ね)

エントランスを入ると目の前がクリフォードピア。右にランディングポイントがあり、そこを通り抜けた先にレストランがあります。

同じホテルには、ルーフトップバーのランタン↓
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ランディングポイント・カフェ↓
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クリフォードピア・アフタヌーンティーなんかもあります↓
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(2) レストラン雰囲気・ドレスコード

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レストラン自体はそこまで広くありませんが、雰囲気はとても良いです。サービスも◎。

ドレスコードはスマートカジュアル。だいぶ前にも来たことがあるのですが、平日はビジネスランチをしている方も多いので、男性はロングパンツの方が良いかと思います(ジャケットは不要)。女性はワンピース、ロングパンツなどでOK。


(3) メニュー

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セットランチは2コース($48)、3コース($58)から選べます。ドリンクは別。ココナッツウォーターとスパークリングウォーターを頼んでみました。ココナッツウォーターは冷えていて美味しいです。



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夫も私も2コースを頼みました。前菜(サラダバーから、もしくは他5種類の前菜から選べる)とメインの2コースです。私はサラダバーを利用してみました。



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けっこう種類があります。でもこれも、COVID19の後はなくなるのかな、と思っています。シンガポールに限らずですが、今後はビュッフェというのがなくなっていくのかもしれませんね・・・



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とってきたサラダです。盛り付けのセンスはいつもながら(*´з`)



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夫の前菜。種類は5種類ほどあり、Smoked Duck、ラビオリ、ハーブ&サーモンなどがありました。



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パン。とても美味しいです。



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夫が頼んでいたメインは、トリュフ入りチキンライス。シンガポールのチキンライスがお洒落になった感じ。私はチキンライスが苦手で・・・鶏肉が茹でられてぶよっとしたのがダメなんです。



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私は牛ほほ肉。こちらはプラス28ドルかかってしまうのですが、とても柔らかく、さっぱりしていて美味しかったです。ゆっくり食べて、パンも食べていると2コースでもかなりお腹いっぱいになります。


シンガポールに来た当初は、色々なレストラン巡りをしていましたが、今ではお気に入りのところを行くことがほとんど。でも今回のCOVID19で色々と変わると思うので、心機一転(?)、状況がかなり落ち着いたら、また色んなレストランめぐりをしてみようかな、なんて思っています。



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サービスのチョコレート。ふわっととろけて幸せを感じる味でした。このレストランは、スタッフの方もすごく気さくだし、天井も高くて開放的だし、とってもオススメです。

最近のこと

最近よく思うのが、今後、規制が解除されたとして、みんなすぐに外食とか旅行を始めるのかな、ということ。私は、色々と神経質になってしまったのか、旅行もだけれど、外食するというのがなんとなく怖いんです。


買ってきたものや、デリバリーで届いた野菜なんかも、全部洗わないと気がすまない。たまにカヤトーストを買うのですが、洗えないから(紙なので)、わざわざレンジでチンしたり・・・なんだかすごく疲れるんだよね。。


旅行だって、手荷物検査でバッグとかをトレーに置かないといけないでしょう?あれ、なんとなく汚い気がして普段から嫌なのに、今後はもっと恐怖だろうな~とか。飛行機の機内食とかも、どうなるんだろう、とか色々と考える最近です。