私が旅した海外絶景リゾート

モルディブ、アフリカ、中東好き。絶景を見に行くだけじゃなく、絶景を望む海外ホテルリゾートでのんびり滞在&旅行記。

美味しすぎて、Humベジタリアンを2軒訪問@ホーチミン

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ホーチミンでの3週間滞在中、絶対に行こうと決めていたレストランは、フムベジタリアンレストラン(Hum Vegetarian)です。トリップアドバイザーの口コミも高く、ホーチミン在住の友人からもすすめられていたので、ちゃんと予約をして訪れました。

フムベジタリアンレストランは、1区、2区、3区の3か所。私たちは、宿泊したザ・レヴェリーから徒歩5分ほどのところにある、1区のHum Vegetarian, Lounge & Restaurantへ、ディナーでまずは訪れました。そして、そこでの美味しさに感激し、滞在中にもう一度行きたい!となり、3区のHum Vegetarian, Café & Restaurantにランチで。

ホーチミンでは行きたいレストランがけっこうあったので、2回のみの訪問でしたが、次回ホーチミンを訪れることがあれば、ここメインで全メニュー制覇したい(=`ω´=)と思うほど気に入りました。


(1)【1区】フムベジタリアン・ラウンジ&レストランの場所


1区の川沿い近くにあります。ザ・レヴェリーからは徒歩5分と近い距離でしたが、夜だったので私たちはタクシーを利用していきました。営業時間は10:00~22:00で、1区も3区のレストランも同じ。


(2) 1区のHumベジタリアンレストランで食べたもの

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外観。中は人がたくさんで、写真を撮りませんでした。



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テーブルは小さいですが、カジュアルなお店なので仕方なく。むしろ、テーブルが小さいことすら気にならないほど、美味しかったです。



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ジンジャーティーだったかな?1ポットで600円くらいだったと思います。



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ドライジンジャーは、



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お茶に入れて飲むそうで。最初分からなくて、ぽりぽり食べちゃってたよ(;´Д`)恥ずかしい。。



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ここでオーダーしたのは、スチームマッシュルーム in ココナッツ。キノコの風味と卵、ほんのり辛い味。ご飯に合う!食べた時は、こんなものかな?なんて思ったけれど、これがベジタリアン料理ということがすごい。どうやってこんな旨味を出すんだろう?思い出すとまた食べたくなる味です。



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ヒカマとお豆腐のクレイポット入り。これはけっこう辛さが強いですが、ヒカマが美味しい!ヒカマとは・・・メキシコ原産のマメ科の野菜だそうで、日本だとクズイモがイメージとして近いそうです。

実際の食感は、じゃがいもと焼いた山芋の中間みたいな食感で、ほくっでもなく、しゃりっでもない。なんだかとても美味しい味でした←語彙が少なすぎてこれ以上の説明はムリ。。。私はグルメリポーターにはなれないな。



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パパイヤサラダ。干しエビももちろん使われていません。なのに、美味しい。



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デザートの、Bean Curd in Ginger Caramel Sauce。湯豆腐でもなく、どちらかというと豆花のような味。これは普通かな?もう少し甘味があるといいなぁなんて。



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シュガーパームとココナッツミルク。これ!美味しい!!ココナッツミルク好きなので、大変美味しく頂きました(=`ω´。=)

以上でかかった金額は3,500円ほど。ベジタリアンなのでディナーでも、なんとなく安心して食べれるし、何より本当に美味しく・・・・お気に入りのお店になりました。


(3)【3区】フムベジタリアン・カフェ&レストランの場所


1区に近い場所にありますが、ザ・レヴェリーからは車で15分ほどかかりました。夜だと渋滞でもっとかかりそうな気も。


(4) 3区のHumベジタリアンレストランは

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1区と違いテラス席もあり、良い雰囲気です。1区ではディナー時間に訪れたので、こちらはランチ時間に。平日ですが、一応予約していったところ大正解。平日のお昼なのに激混みでした~。あ、でも14時を過ぎたあたりからはちょっと空いてたかな。



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ここは1階席。2階席もあります。



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テーブルはやはり小さめ。



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ポットでのジンジャーティーと、レモン&レモングラスのデトックスウォーター。



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ポットが可愛い(=`ω´=)



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ここでオーダーしたのは、野菜の天ぷらのようなもの。1区も含め、食べたものの中で一番美味しかった。さくさくに揚げられた野菜をスイートチリソースにつけて食べるのですが、つけなくても野菜の旨味があって美味しい。油物なので胃もたれするかな?と思ったけれど全く。こんな軽くしあがるなんて、どうやって揚げているんだろう?



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パッタイ!!もうほんとに美味しい、また食べたい。こちらもベジタリアンなので海老なども使われていません。なのにあんなに美味しいだなんて、いったいどうなっているんだ。



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パイナップルライス。この日は、ベジタリアン・タイ料理シリーズにしてみました。以上で3,000円くらい。ホーチミンすごいよ~。

(5) 感想まとめ&予約方法

食べたものほとんどが美味しくて、ベジタリアン料理なのにコクもある。油物を食べても、胃もたれもない。混んでいる理由が分かりました。レストランは、1区、3区どちらも良いですが、また行くなら3区かな~なんて思っています。なんとなく、1区より空気が綺麗な気がしました。もう一つ、2区にもあるようなので足をのばして行ってみたい気も。

予約はHum VegetarianのHPからできました。サイトも日本語があるので予約しやすいと思いますが、レストランは3か所あるため、間違わないように注意。

#ホーチミン