【Cafe Cardinal】6つ星レヴェリーでランチ『牛肉フォー・鶏肉フォー』を食べ比べ！

ザ・レヴェリーホテルにて、ベトナムといえばのフォーを食べ比べしてみました。

実は私がそうなのですが、新興国のローカル店は、食材の質（農薬や土壌汚染など）や、お腹を壊さないかな・・・と心配な方もいらっしゃると思います。でもローカルのお料理も食べてみたいんですよね。

そんな時は、ちゃんとしたホテルでローカル料理を食べてみるのもおすすめ。

(1)　カフェ・カーディナルの場所

私が行ったのは（滞在したホテル）、1区にある6つ星ホテル、レヴェリーの6階に入っているCafe Cardinalというレストランです。

一度、7階のレセプションまで行き、階段で6階まで降りるのが一番スムーズです。

ザ・レヴェリーのカフェ・カーディナルでは、毎月テーマを決めたビジネスランチや、アラカルトメニューが楽しめます。

2 courses – 328,000++
3 courses – 398,000++

※メニューについてはレストランHPにある、Business Set LunchのView Menuからどうぞ。

レストランHPにある、VIEW ALL-DAY DINING MENUから見れます。

アラカルトには、フォーの他バインミー、エビとポメロのサラダなどもあり。

まずは鶏肉のフォー、288,000ベトナムドン++。※私はレヴェリーに宿泊したのでお部屋でランチとしましたが、カフェカーディナルでも全く同じメニューがあります。

これがまた・・・・美味しい！！柔らかい鶏肉、コクのあるスープ、パクチーをいれるとまた味が引き立ちます。

タイ料理も、イタリアンもなんでもわざわざその国に行かなくても、日本だとレベルの高いお店がたくさんあると思います。しかしベトナム料理だけはなぜか、本場のベトナムで食べるのが一番美味しいと感じる。

鶏肉のフォーがあれだけ美味しいのだから、牛肉のフォーもさぞかし・・・・と思いましたが、期待しすぎていたのか、「普通に美味しかった」です。

牛肉も柔らかく、鶏肉とはまた違ったおいしさですが、なんだろう？鶏肉のフォーの方が、スープの味と合っている気がするし、コクがある。

というわけで食べ比べた結果、チキンフォーの方が美味しい、でした。

おまけで生春巻き。使われているエビも美味しいし、何よりソースも絶品でした。

ザ・レヴェリーはパンも美味しい。

鶏肉のフォーがとても美味しかったので、また別の日のルームダイニングでオーダー。

この日のチキンフォーもまた美味！！スープも魔法瓶のようなものに入ってきて、目の前で注いでくれるので熱々です。

夫が頼んでいた炒飯。なぜホーチミンで炒飯・・・レヴェリーはコーヒーもとっても美味しかったです。